压力开关在流体压力超过或低于预设阈值时启动。在可调式压力开关中，触发值可以手动设置，而在电子压力开关中，阈值可以通过数字方式配置。压力开关的动作可以开启或关闭设备，例如泵或压缩机，以保持压力在安全范围内，并确保系统的正常运行。